Frokostmenu
PICNIC KURVEN
Spyd m/grillede aubergine, krydder-okse-deller og squash
Spyd m/cherry tomater, cheddarost, oliven og kapersbær
Tabouleh m/ris, sukkerærter, rosiner, forårsløg og rød peber i mynte/chili dressing (portions anrettet)
Trekant sandwich m/salat, grillede peber, oksebryst og Vitello tonnato (kold tun creme)
Trekant sandwich m/ hjemmerørt kryddermayo, salat, blomme tomater, hjemmelavet relish og varmt røget laks
Chokolade bombe kage…
minimum 25 kuverter
Denne menu kan spises stående
JULEFROKOST KLASSISK
Karrysild
Stegte sild
Rejesalat
Senneps/ingefær glaseret skinke
Stuvet hvidkål
Frikadeller m/hjemmelavet lun rødkål
2 slags ost anrettet på grønt
Hjemmelavet æggesalat
Hjemmebagt surdejsrugbrød & langtidshævet speltbrød med smør
Bemærk alle retter er hjemmelavede fra bunden her i køkkenet. Det er selvfølgelig muligt at sammesætte retter efter egne ønsker og traditioner. Ønskes økologisk kød laver vi gerne det, dog med pristillæg.
minimum 20 kuverter.
TAPAS M/FISK
Grøn salat m/marinerede oliven og feta
Ovnbagt kartoffeltortilla
Sticks med grillet grøntsager, tigerrejer og hjemmerørt mayonaise
Pinchos, små spid med ansjosfileter, oliven, kapers, perleløg og cornichons.
Friskbagt brød med olivenolie, tomatsalsa og krydderurter
Minimum 20 kuverter
TAPAS M/KØD
Grøn salat m/marinerede oliven og feta
Ovnbagt kartoffeltortilla
Sticks med grillet kylling hertil, pesto
Pinchos, små spyd med chorizo pølse, perleløg, oliven og cornichons.
Friskbagt brød med olivenolie, tomatsalsa og krydderurter
Minimum 20 kuverter
Det rullende køkken
Madvognen er ideel at bruge i forbindelse med sportsstævner, filmhold på locations, træf, festivaler, markeder, eventfirmaer, til kursister, privatarrangementer og meget andet.
Catering
Vi leverer mad ud af huset, kig i vores menuer for inspiration, ring eller send en mail, så sætter vi en menu sammen til netop jeres arrangement
Kontakt
Du er meget velkommen til at kontakte os for yderligere information. Vi glæder os til at høre fra dig.