KOK & RUL
den tranportable Diner
præsenterer:

Nytår 2018

3 retters Menu med tilvalg.

Både til Mørbrads-Nydere og Vegetarer.
Afhentes den. 31 december, mellem kl. 14-16 på:

Fanefjord Kirkevej 11, 4792 Askeby.

 

Forret

Bæredygtig Varmrøget Laks, fra Færøerne,
med Æbleslaw i Peberrodscreme, grønne Aspagers og Dild.

Til vegetaren:

Marineret Mozzarella med Cherrytomater og Basilikum.

Til begge forretter serveres:

Koldhævet Økologisk Ølandshvedebrød
og hjemmerørt Smør med Flagesalt.

 

Hovedret:

Helstegt Kalvemørbrad fra fritgående ungt dansk Kødkvæg.
Rødvinssauce med Skovsvampe.

Til Vegetaren:

Nøddepaté med Champignon og Mandler med Skovsvampesauce.

Til begge hovedretter serveres:

Pommes Anna med frisk Timian.
Balsamicomarinerede Skalotteløg vendt i frisk Spinatblade.
Waldorfsalat

 

Dessert:

Pannacotta med Bærcoulis,
med Honningristede forgyldte Mandler.

Til vegetaren:

Æble/Blommetrifli med Portvin og Mascarponecreme.

Pris pr. kuvert: KR. 395,-

 

Tilvalg eller separat Køb:

Kan bruges som Velkomst eller Surf and Turf.

6 Friske og åbnede Hollandske Østers, størrelse 3.
Hertil: Rødløgs Vinaigre med Dild.
Kr. 125,-

En Halv, friskfanget Hummer (ca. 300-350 g.)
fløjet ind fra Canada 2 dage tidligere.

Hertil: Aioli og Dild.
Kr. 200,-

 

Godnat suppe:

Legeret varm Squash Suppe med Fløde og Parmesan
Koldhævet Økologisk Ølandsbrød og hjemmerørt Smør med Flagesalt.
Kr. 65,-

 

Begrænset antal.
Min. 2 kuverter.

Alt står pakket og klar til afhentning, med
nem og udførlig vejledning.

 

Bestilling på: 2070 6130

Senest torsdag d. 27 december 2018.

 

KOK & RUL bruger Råvarer af høj kvalitet , helst Danske
og hvor Dyrevelfærden er i højsæde.

– vi leverer altid Hjemmelavet mad…….