Hovedretter

FORSLAG TIL HOVEDRETTER

• Fyldt kyllingbryst med brie og timian, i baconsvøb
• Hvidløgs kylling i kokossovs
• Citron marineret Oksesteg med hvidløgscrem og råstegte grøntsager
• Braiseret andebryst i orangelage
• Madtærter med div. fyld, alt efter ønske
• Culottesteg i rødvin m, majroer
• Marineret tofu med gorgonzola og og ristede grøntsager (vegetar)
• Lasagne med spinat og feta
• Marineret lammekølle med smørbrunede kartofler, waldorfsalat og grønne bønner
• Urte og hvidløgsfyldt lammesteg
• Hel ovnstegt laks i krydderurter
• Oksekød i thai-karry og kokos
• Hel ørred med græskar-koriander fyld

FORSLAG TIL GARNITURE

• Fyldt brød med oliven, gedeost, honning og rosmarin og Ajvar relish
• Flødebagte rodfrugter
• Ovnbagte kartofler med rosmarin
• Nye kartofler med dildfrø og karrycreme
• Bulgursalat med marinerede grøntsager og feta.
• Bagte rødbeder med parmesancreme
• Salater med årstidens grøntsager
• Tampura - friturestegte grøntsager
• Bagte hokkaidobåde med hvidløg og chili